第1回 食のキャラバン 郷土の植物再発見-食文化観光の開拓-開催のご案内

第1回目となる食のキャラバンは
『土佐の有用植物を学び災害に強いハンティングスキルを身につける』をテーマに開催致します。

初回となる第1回目は、全体企画「郷土の植物再発見」の企画主旨の全貌がよくわかるイベント内容です。これまで行ってきた有用植物の調査・研究の中から高知県の多様な植生を学び、食材や医薬品、健康食品、そして化粧品素材となり得る数百種におよぶ潜在的な植物資源を紹介しながら日本の歴史上、飢餓に備える知恵として広まった「救荒植物」と呼ばれる身近な植物をテーマに災害時における食材ハンティングや食し方を学びます。

【日程について】
日時:5月23日9時半-15時
場所:香美市香北町谷相三谷集会場
参加費用:無料*要予約(5/20締切り)

【送迎バスについて】
集合場所:高知工科大学 地域連携機構のロータリー集合
集合時間:8時半

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